損した気分になるよね
エスプレッソ用の豆を買いに成城石井へ行ってきたよ。
そろそろストックがなくなりそうだったので次の銘柄を何にしようかと思ってネットで色々探してるうちに
ポッドじゃなく粉を自分でタンピングして淹れてみたいと思いはじめたのである。
ポッドとかタンピングってなんだっていう人は↓
手動式のマシンを使う専門店の多くは、ホルダーにコーヒー粉を入れた後、タンパーと呼ばれる道具で粉に圧力をかけ、粉の表面を平らにするというタンピング作業を行っている。このタンピングこそが重要で、エスプレッソの味を大きく左右し、難易度も高い。しかし、心配することはない。エスプレッソの抽出に最適なコーヒー粉が1杯分ずつパックになっている「コーヒーポッド」というアイテムがあれば、タンピングの作業は不要だ。ホルダー内にポッドを入れたら、後はマシンにホルダーをセットするだけ。コーヒーポッドは1個1個包装されているので、たまにしかコーヒーを飲まなくても常に新鮮な豆を使うことができる。
ポッドだとたくさん飲まない(豆の消費量が少ない)環境でも鮮度が保たれるとか
人として大事な何かが欠落しててもそこそこうまいエスプレッソが淹れられるとか、
つまるところ楽ができる代わりにお値段高め。
俺は飲めればいいしそんな味に凝るつもりもなかったからポッドで十分だったはずなんだけど
さすがに何度も値段を見比べてると迷いが生じる。(ポッド124g1,134、粉250g1,365。倍。)
まあ仮にめんどくさくて一瞬でやる気なくしても1000円程度だし、試しにやってみるか。
ということでふみおのバリスタ修行がはじまったのである。
豆はセガフレードの奴を店頭で挽いてもらえば安くて味も安定らしいのでセガにしたかったけど近所に店がない。
秋葉とか遠いし新宿も同じくらい遠いよばか。ってことでセガ除外。
ラバッツァは今飲んでるやつだから違うのにしたい。おいしいんだけどね。
となるとやっぱillyか。そう思ってamazonさんを探したがギリ送料無料にならない価格(1,300くらい)でありシット。
店頭販売してる店で一番近いところは成城石井しか知らなかったのでまあとりあえず行ってみた。
そしたらなんかイタリアンフェアとかやっててイタリアっぽい商品を値引きしてたよ。
もちろんコーヒー豆も値引き対象である。ラッキー。
ちょっと迷った末illyのノーマルロースト 250g 通常1,050のところを950でゲットフリーしてきました。
で、帰った後成城石井のサイトをなんとなく見てたら
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セット内に含まれる2客は、赤＆黄、もしくは白＆青のパターンとなります。ご了承ください。
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Comments
Comment from ADU
Time 2008年4月4日 at 10:20 PM
ノーマルロースってなんだよ！ 肉か！
ノーマルロースト！
Comment from ADU
Time 2008年4月4日 at 10:18 PM
ふもいな！
もちろん好みもあるだろうけど、エスプレッソ用ならノーマルロースじゃなくて、
フレンチローストやイタリアンローストなどの深煎りにするのが一般的だよ。
ポッドは楽で良いのだろうけど、確かに高いよね。